“后浪”记者跑文博|金黄酥脆、软嫩多汁 金李烤鸡用糖“镀金”
2021-07-13 14:27
2021 07/13 14:27
来源 大众网

  编者按:9月16日,第二届中国国际文化旅游博览会要来了!俗话说,考试莫忘划重点,大众网济南频道将派出“最强”辅佐、课代表——博览会后浪记者团带你“冲浪”第二届文旅博览会。他们是90后的年轻力量,是“闪闪发光的哥哥”“乘风破浪的姐姐”;他们动可冲锋陷阵跑一线,静能沉稳输出写稿子,用文字、视频全面解读第一手文博资讯,你想知道的、最新的、热点的、硬核的,都给你打听清楚。“文博时间”内,锁定“后浪跑记者文博”,不管前浪后浪,我们一起乘风破浪。

  大众网·海报新闻记者 孟彤晖 济南报道

  上午九时,第一锅烤鸡出炉。锅盖掀起,甜香四溢,新、老顾客受到香气号召,纷纷走入店内……作为当地居民的吃鸡首选,济阳区曲堤街道金李家烤鸡店经百年发展,代代传承,工艺不断完善,加工愈加精细,风味更加彰显。

  据了解,金李烤鸡创于上世纪初期,到现在金李家烤鸡店经营者王兴三已是第三代传人。“以前我们先是挑担叫卖,再是集市售卖,最后才开的烧鸡专卖店。渐渐的,我们家的烤鸡被越来越多的人喜爱,名声也越传越远。”王兴三说。

  刚出炉的烤鸡外皮金黄酥脆,色泽鲜亮,鸡肉软嫩多汁,肉香四溢。但要说起金李烤鸡的独特之处,还是其特有的“糖烤法”。“我们在烤制时,会将白砂糖撒在烤鸡下方,这样烤制出来的鸡肉,不仅颜色金黄鲜亮,而且外皮会更加酥脆,肉质更加细嫩。”王兴三说。

责任编辑:孟彤晖
热点推荐
  • 老粗布工艺不“粗”

    在“唧唧复唧唧”的机杼声中,一位“织娘”坐在织布机前,右手投梭,木梭载着纡子引导纬纱进入梭道穿过经线,交给左手,然后拉动打板,拍打一次纬线,轮流交替、循环反复,一匹老粗布就这样缓慢地在时间流逝中成型…[详细]

    07-26 14:35大众网
  • 第二届文旅博览会“红色”很亮眼

    第二届中国国际文化旅游博览会(以下简称文旅博览会)将于9月16日至20日在济南举行。记者了解到,本届文旅博览会“红色展区”将成亮点。不但在招商招展过程中,侧重偏向涵盖红色文旅主题的企业招展,还将首设“百年[详细]

    06-30 16:47大众网
  • 喜迎书博!“黄河流域城市阅读合作机制”论坛举办

    近日,首届“黄河流域城市阅读发展合作机制”区域阅读发展论坛在济南举办。[详细]

    06-24 14:12大众网
  • 黑陶融汇掐丝剪纸 “一瓶”满载传统技艺

    龙山文化源于黄河中下游地区,历经岁月洗礼,凝结先人智慧,以黑陶的形式呈现在世人面前。济阳黑陶匠人拥抱龙山文化,遵照传统技艺,融汇现代创意,在黑陶上加入掐丝、剪纸、大漆等工艺,为龙山黑陶注入新的活力。[详细]

    06-29 15:34大众网
+ 更多推荐
  • 主办单位: 中国文化产业协会 中国旅游协会
  • 承办单位: 山东省文化产业发展协会 山东省旅游行业协会
  • 官网承建: 山东省互联网传媒集团大众网
  • 备案证号: 鲁ICP备06006718号-1
  • 版权所有: 中共济南市委宣传部
AG娱乐网站 - 官网平台 http://www.0546y.com http://www.dingniugu.com/article/10125.html http://www.dingniugu.com/article/10997.html http://www.dingniugu.com/article/10986.html http://www.dingniugu.com/article/10993.html http://www.xiamenrcw.com/article/24407.html http://www.1024178.com http://www.dingniugu.com/article/11096.html http://www.dingniugu.com/article/11269.html http://www.dingniugu.com/article/11369.html